7月31日至8月1日，省食药监局副巡视员王建防、餐饮处处长张存勇一行三人莅周督导省十三届运动会食品安全保障工作。市政府副秘书长刘涛、市食药监局党组书记闫天杰及相关人员陪同检查。

王建防一行先后来到省运会定点餐饮保障单位周口饭店、金汇大酒店、体育宾馆、西华县温哥华大酒店等餐饮单位，重点检查了接待酒店的后厨环境卫生、人员健康情况、证照持有及公示、餐饮具清洗消毒、食品留样、进货查验记录、食品加工制作、食品安全知识培训等方面。

王建防指出，本届省运会由周口承办，我们要办出省级水平，周口特色，这给我们食品安全监管提出了更高的要求，更高的标准。一是提高站位，提升认识。二是转变观念，提高标准。三是创新办法，抓好落实。四是突出重点，做好保障。五是以推动产业发展抓落实。确保省运会期间不发生食品安全事故。

党组书记闫天杰表示，要以此次督导检查为契机，进一步转变理念，提高认识，要按照省级保障标准，对照检查，发现问题，立即整改，研判分析高温高热高湿情况下的食品安全风险点位和风险级别，做到风险防控有的放矢，保障工作各个细节要做到祥之又祥，细之又细，坚决确保省运会期间不发生食品安全事故，不发生食品安全重大舆情，为确保全省十三届运动会顺利进行做出积极贡献。