为确保省十三运会开幕式、闭幕式期间的食品安全，进一步梳理排查食品安全各监管环节的安全隐患，杜绝食品安全事故发生，8月15日上午，市食品药品监督管理局召开中心城区食品安全大督查大排查专项集中整治动员会议，标志着此次专项整治行动正式开始。

据了解，自4月4日省十三运会开赛以来，全市各级食品药品监管部门严格按照市委、市政府及省十三运会（周口）筹委会的工作部署，努力提高队伍素质，抓实抓牢风险排查、日常监管、监督抽检、驻点保障和社会共治等重要环节，目前各方面工作取得了显著成效。

此次专项整治行动内容，一是风险排查。督促食品经营单位主动排查隐患，落实法规制度，建立追溯体系，强化全过程、全链条风险防控等情况。对照省十三运会保障工作要点，整合资源，重点攻克工作中存在的突出问题和共性问题，尤其是加强对黄淮市场、赛场和定点接待饭店周边的集中供餐单位、地方特色小吃、小餐饮店、小作坊、小摊点等重点区域、重点环节、重点单位、重点品种的监管与整治。二是监督检查。重点检查持证、经营场所卫生、原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、设施配备、索证索票台账建立及从业人员健康管理等情况，杜绝“三无”、过期、变质、伪劣食品，从源头上消除食品安全隐患。

此次专项整治行动，市食药监局成立了9个督查组，分赴中心城区各社区、各街道，深入餐饮单位、食品流通企业，深入了解掌握主体责任落实情况，督查风险隐患排查化解、监督检查整治等情况，对督查中发现的问题，需整改的要求立行整改，符合立案条件的进行立案调查处理，做到对发现的问题零容忍。此次行动至9月21日结束。（记者宋馨）